अलसी पाउडर

उत्पाद वर्णन

अलसी के बीज, जिन्हें फ्लैक्स सीड्स, फ्लैक्स सीड्स के नाम से भी जाना जाता है, फ्लैक्स के पौधों के चपटे, पीले या लाल-भूरे रंग के बीज होते हैं, जिनका स्वाद थोड़ा अखरोट जैसा होता है। इनका रोपण इतिहास 5,000 साल से भी ज़्यादा पुराना है और ये मानव सभ्यता के इतिहास की सबसे पुरानी फ़सलों में से एक हैं। सबसे पहले, मूल कनाडा, चीन, अर्जेंटीना, संयुक्त राज्य अमेरिका आदि हैं। मेरे देश में अलसी के मुख्य मूल इनर मंगोलिया, निंग्ज़िया, किंघई, झिंजियांग, हेइलोंगजियांग, शांक्सी, हेबेई, गांसु, शानक्सी इत्यादि हैं। अलसी ओमेगा-3 फैटी एसिड (ALA), शॉर्ट-चेन पॉलीअनसेचुरेटेड फैटी एसिड, आहार फाइबर, लिग्नान और फेनोलिक यौगिकों से भरपूर होती है, जो चयापचय को नियंत्रित कर सकती है और पुरानी बीमारियों में सुधार कर सकती है।

उत्पाद फ़ंक्शन

अलसी के पाउडर का हृदय और मस्तिष्क संबंधी रोगों जैसे उच्च रक्तचाप, हाइपरलिपिडिमिया, धमनीकाठिन्य, कोरोनरी हृदय रोग और घनास्त्रता पर एक निश्चित निवारक प्रभाव होता है।

अलसी के बीज रक्तचाप कम करने में सहायक होते हैं

अलसी में लिग्नान होते हैं, जिनका एस्ट्रोजेनिक प्रभाव कमजोर होता है और ये स्तन, गर्भाशय और डिम्बग्रंथि के कैंसर को रोक सकते हैं।

अलसी के बीज में रक्त शर्करा को नियंत्रित करने की क्षमता होती है और यह मधुमेह रोगियों के लिए उपयुक्त है

उत्पाद व्यवहार्यता

अलसी के आटे में अखरोट जैसा स्वाद होता है। इसे पानी या दूध में मिलाया जा सकता है, दही में मिलाया जा सकता है, या चावल, नूडल्स और सूप में मिलाया जा सकता है।

अलसी के आटे का उपयोग ठोस पेय पदार्थों में किया जा सकता है

अलसी के पाउडर का उपयोग स्वास्थ्य देखभाल उत्पादों के क्षेत्र में किया जा सकता है

पैकेजिंग