करक्यूमिन पाउडर

उत्पादन परिचय

1. करक्यूमिन पाउडर क्या है?

    

करक्यूमिन एक डाइकेटोन यौगिक है जो ज़िंगिबेरासी और एरेसी पौधों के प्रकंदों से निकाला जाता है। रासायनिक सूत्र C21H20O6 है। करक्यूमिन एक नारंगी-पीला क्रिस्टलीय पाउडर है जिसका स्वाद थोड़ा कड़वा होता है और यह पानी में अघुलनशील होता है। मुख्य रूप से खाद्य उत्पादन में सॉसेज उत्पादों, डिब्बाबंद भोजन और सॉस उत्पादों के रंग के लिए उपयोग किया जाता है। करक्यूमिन में रक्त लिपिड को कम करने, एंटी-ट्यूमर, एंटी-इंफ्लेमेटरी, कोलेरेटिक और एंटीऑक्सीडेंट का कार्य होता है।

करक्यूमिन प्लांट पॉलीफेनोल्स से संबंधित है, जो नारंगी-पीला क्रिस्टलीय पाउडर है, जो हल्दी के पौधों से निकाला जाता है, जैसे करकुमा एरोमैटिका, करकुमा लोंगा, करकुमा ज़ेडोरिया, आदि। करक्यूमिन में एंटी-ऑक्सीडेटिव तनाव, एंटी-इंफ्लेमेटरी और एंटी- जैसे औषधीय प्रभाव होते हैं। फाइब्रोसिस. उनमें से, सूजन सूजन मध्यस्थों और प्रतिलेखन कारकों के बीच बातचीत का परिणाम है। करक्यूमिन सूजन मध्यस्थों और प्रतिलेखन कारकों को रोककर जैविक प्रभाव डाल सकता है, और एक प्रभावी विरोधी भड़काऊ प्रभाव प्राप्त करने के लिए ग्लूकोकार्टोइकोड्स के प्रभाव को सहक्रियात्मक रूप से बढ़ा सकता है।

2. हल्दी का अर्क करक्यूमिन कई रंगों में क्यों आता है? आपका पाउडर नारंगी क्यों है?

प्राकृतिक करक्यूमिन, करक्यूमिनोइड को संदर्भित करता है, जिसमें तीन मुख्य घटक होते हैं, करक्यूमिन, डेमेथॉक्सीकुरक्यूमिन और बिस्डेमेथॉक्सीकरक्यूमिन। डीएमसी और बीडीएमसी की संरचना जितनी अधिक होगी, करक्यूमिन का रंग उतना ही अधिक होगा। जितने अधिक संतरे होंगे, निकालना उतना ही कठिन होगा, कीमत उतनी ही अधिक होगी

क्रिएटिन आवेदन का क्षेत्र

आम समस्या

सिस्टमिक एंटी-इंफ्लेमेटरी, एंटी-एजिंग पज़ल, अल्जाइमर रोग में सुधार करता है

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