चाइना स्टेविया

नो कैलोरी चाइना स्टीविया का रासायनिक सूत्र C38H60O18 है। यह एक ग्लाइकोसाइड है जो कंपोजिट प्लांट स्टेविया की पत्तियों से निकाला गया है। चीन स्टेविया में उच्च मिठास और कम कैलोरी ऊर्जा की विशेषताएं हैं। इसकी मिठास 200-300 बार सुक्रोज की है, और इसका कैलोरी मान सुक्रोज का केवल 1/300 है।

चीन स्टीविया एक नया प्राकृतिक स्वीटनर है जो एस्टेरैसी हर्ब स्टीविया (या स्टेविया लीफ) से निकाला गया है, जिसका उपयोग दक्षिण अमेरिका में सैकड़ों वर्षों से औषधीय जड़ी बूटी और चीनी विकल्प के रूप में किया गया है। अंतर्राष्ट्रीय स्वीटनर उद्योग के आंकड़ों से पता चलता है कि एशिया, उत्तरी अमेरिका, दक्षिण अमेरिका और यूरोपीय संघ में भोजन, पेय पदार्थों और सीज़निंग के उत्पादन में स्टीविओसाइड का व्यापक रूप से उपयोग किया गया है। चीन स्टेविओल ग्लाइकोसाइड्स के दुनिया का प्रमुख उत्पादक है। SUCRE STEVIA।
निष्कर्षण सुक्रे चीन स्टीविया को पानी में सूखे स्टेविया के पत्तों को भिगोने, पत्तियों और तनों से तरल को अलग करने के लिए फ़िल्टर करने और पानी या भोजन-ग्रेड अल्कोहल के साथ और पूरी तरह से पारंपरिक पौधे निष्कर्षण विधि को शुद्ध करने के लिए किया जाता है। नतीजतन, एक शुद्ध प्राकृतिक और बेहद मीठा स्वीटनर, स्टेविओसाइड (सूखा स्टीविया), जिसे दैनिक खाया जा सकता है, लेकिन रक्त शर्करा के स्तर को प्रभावित नहीं करेगा। स्टेविया पाउडर स्वीटनर और स्टेविया एरिथ्रिटोल ब्लेंड सबसे अच्छा है।

चीन स्टेविया विश्लेषण प्रमाणपत्र

स्टेविया का लाभ

1। हालांकि स्टीविया क्रिस्टालिज़ादा को मानव शरीर द्वारा पचाया और उपयोग नहीं किया जा सकता है, लेकिन इसे फायदेमंद आंतों के बैक्टीरिया द्वारा विघटित और उपयोग किया जा सकता है, जिससे अच्छे बैक्टीरिया की संख्या बढ़ जाती है, खराब बैक्टीरिया के विकास को बाधित किया जा सकता है, आंतों की प्रतिरक्षा में वृद्धि, और आंतों के पथ को स्वस्थ बना दिया जा सकता है। इसे "प्रीबायोटिक" माना जाता है।
2। स्टेविओल ग्लाइकोसाइड्स में पाचन को धीमा करने का प्रभाव होता है, जो रक्त शर्करा में भारी बदलाव के बजाय धीरे -धीरे रक्त शर्करा को बढ़ा सकता है। कुछ चिकित्सा अध्ययनों का मानना ​​है कि इनुलिन प्रीडायबिटीज या टाइप 2 डायबिटीज को बेहतर बनाने में मदद कर सकता है, लेकिन पुष्टि करने के लिए चिकित्सा समुदाय में अभी भी आगे के शोध की आवश्यकता है। यदि मधुमेह वाले लोग इसका उपयोग करना चाहते हैं, तो वे एक पेशेवर डॉक्टर के साथ संबंधित उत्पादों के उपयोग पर चर्चा कर सकते हैं।
3। चीन स्टेविया खुद को पचाया नहीं जाएगा। सेल्यूलोज के कार्य के समान, यह गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल गतिशीलता को बढ़ावा दे सकता है और कब्ज को रोक सकता है।

आवेदन पत्र

1। चीन स्टेविया का उपयोग व्यापक रूप से खाद्य और पेय उद्योगों में किया जाता है, इसकी उच्च मिठास, कम कैलोरी, ताजा स्वाद और मानव शरीर पर कोई दुष्प्रभाव नहीं होने के कारण। जून 1985 में, चीनी स्वास्थ्य मंत्रालय ने एक खाद्य योज्य के रूप में स्टीविया के उपयोग को मंजूरी दे दी; 1990 में, स्वास्थ्य मंत्रालय ने आवेदन के अपने दायरे का विस्तार किया और एक फार्मास्युटिकल स्वीटनर एक्सिपिएंट के रूप में इसके उपयोग को मंजूरी दे दी।
2। वर्तमान में, फार्मास्यूटिकल्स में, सुक्रोज का उपयोग आमतौर पर एक स्वाद एजेंट के रूप में किया जाता है। स्टेविया में उच्च मिठास, कम कैलोरी, कोई साइड इफेक्ट और दंत क्षय की रोकथाम की विशेषताएं हैं। फार्मास्युटिकल प्रक्रिया में, चीन स्टीविया का उपयोग दवा के लिए सिरप, कणिकाओं, गोलियों, आदि स्वाद एजेंट के लिए सुक्रोज के विकल्प के रूप में किया जाता है।

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