नारियल के दूध, नारियल के दूध और नारियल के तेल में क्या अंतर है?

नारियल का दूध एक वनस्पति दूध है जिसे लोग बहुत पसंद करते हैं। प्राकृतिक नारियल के दूध का स्वाद और स्वाद दूध की तरह होता है, एक मजबूत नारियल सुगंध के साथ, यह दूध को बदलने के लिए बहुत उपयुक्त है, और शाकाहारियों और लैक्टोज असहिष्णुता वाले लोग इसे आत्मविश्वास से पी सकते हैं।

बहुत से लोग सोचते हैं कि नारियल का दूध और नारियल पानी एक ही चीज है, लेकिन वास्तव में नारियल का दूध और नारियल पानी दो अलग चीजें हैं। नारियल का रस नारियल के फल का रस है, जो पारदर्शी और मीठा होता है, और प्राकृतिक रूप से बनता है। नारियल का दूध लोगों द्वारा संसाधित किया जाता है। इस सफेद घोल को बनाने के लिए लोग नारियल का रस और कसा हुआ सफेद नारियल का मांस एक साथ मिलाते हैं। यह पोषण में नारियल के दूध से कम नहीं है, लेकिन इसका स्वाद दूध की तरह मधुर और सुगंधित होता है।

नारियल पानी बनाम नारियल का दूध

कच्चा माल

नारियल पानी सीधे नारियल से निकाला गया रस है। इसका स्वाद ठंडा होता है और इसमें नारियल की तेज सुगंध होती है। यह विटामिन और खनिजों से भरपूर है और अधिकांश लोगों के पीने के लिए उपयुक्त है। नारियल का दूध दूध और नारियल के दूध का मिश्रण है। इसमें एक समृद्ध स्वाद, एक बेहोश नारियल का स्वाद है, और यह प्रोटीन और अन्य पोषक तत्वों से भरपूर है।

जायके

नारियल पानी का स्वाद शुद्ध और मीठा होता है, और यह गर्मी से राहत देने के लिए बहुत ताज़ा होता है, खासकर गर्मियों में जब आपको बहुत पसीना आता है और इलेक्ट्रोलाइट नुकसान गंभीर होता है, एक नारियल स्पष्ट राहत प्रदान करेगा। यह इसकी पोषण सामग्री से संबंधित है। नारियल पानी के मुख्य पदार्थ घुलनशील चीनी, खनिज और थोड़ी मात्रा में प्रोटीन और तेल हैं। पानी लगभग 94 प्रतिशत है, जो वास्तव में इलेक्ट्रोलाइट्स के पूरक के लिए उपयुक्त है।

नारियल पानी की तुलना में नारियल के दूध का स्वाद ज्यादा तेज होता है। नारियल का दूध आम तौर पर दूधिया सफेद होता है और इसमें तेज दूधिया सुगंध होती है। नारियल के दूध को नारियल पानी और नारियल के दूध के मिश्रण के रूप में आसानी से समझा जा सकता है। इसमें कोई नारियल नहीं है यह नारियल के पानी से अधिक गाढ़ा है, लेकिन इसमें नारियल पानी की तुलना में अधिक सुगंध और एक चिकना स्वाद है।

पोषण तथ्य

नारियल पानी में चीनी, वसा, प्रोटीन, विटामिन बी समूह, विटामिन सी और ट्रेस तत्व पोटेशियम, मैग्नीशियम आदि होते हैं, जो मानव शरीर के पोषक तत्वों को प्रभावी ढंग से पूरक कर सकते हैं और अधिकांश लोगों द्वारा पीने के लिए उपयुक्त हैं।

नारियल का दूध एक उच्च कैलोरी वाला भोजन है। प्रति 100 मिली, इसमें 207 कैलोरी, 0 ग्राम कार्बोहाइड्रेट, 1.1 ग्राम प्रोटीन, और लगभग 23.1 ग्राम वसा (21.4 ग्राम संतृप्त वसा) होता है। नारियल के दूध में कैलोरी लगभग संतृप्त वसा से आती है, जिसमें संतृप्त वसा में लगभग 14.4 ग्राम मध्यम-श्रृंखला वसा (MCTs) C8-C10 (11.23 ग्राम लॉरिक एसिड) होता है। इसके अलावा, इसमें पोटेशियम, मैग्नीशियम, फास्फोरस, विटामिन ए, ई और फोलिक एसिड जैसे कुछ पोषक तत्व भी होते हैं।

नारियल के दूध के पेय के उत्पादन में, खाद्य प्रोसेसर पहले अतिरिक्त तेल को अलग करने के लिए गर्म और सेंट्रीफ्यूज करते हैं। शेष उच्च-प्रोटीन और कम वसा वाले घोल को और गर्म और पतला किया जाता है, और कुछ चीनी और खाद्य योजक एक ही समय में जोड़े जाते हैं ताकि परिचित नारियल का दूध / नारियल का रस पेय बन सके। नारियल के दूध से अलग किया गया तेल कॉस्मेटिक सामग्री के लिए एक तेल बन सकता है

नारियल का तेल

नारियल का तेल नारियल के दूध से निकाला गया वसा है (नारियल का सफेद मांस आंशिक रूप से पीसा जाता है और फिर तरल प्राप्त करने के लिए निचोड़ा जाता है नारियल का दूध), जिसे दो प्रकारों में विभाजित किया जा सकता है: कोल्ड-प्रेस्ड नारियल तेल (कुंवारी नारियल तेल), परिष्कृत नारियल तेल .

कोल्ड-प्रेस्ड नारियल का तेल कमरे के तापमान पर ताजे नारियल के मांस से बनाया जाता है। यह जमने के बाद सफेद हो जाता है और उच्च तापमान और रासायनिक उपचार के बिना पिघलने के बाद रंगहीन पारदर्शी तरल होता है। परिष्कृत नारियल का तेल आमतौर पर औद्योगिक खाद्य प्रसंस्करण में प्रयोग किया जाता है। आमतौर पर हल्का पीला या रंगहीन।